成都殺蟲(chóng)公司第二節食品加工場(chǎng)所衛生害蟲(chóng)防制


眾所周知，害蟲(chóng)是一個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認真面對的問(wèn)題之一。近幾年來(lái)，食品安全問(wèn)題引 起全球關(guān)注。由于我國的衛生害蟲(chóng)防制是從1949 年以后“除四害”運動(dòng)發(fā)展而來(lái)，其全民參與的特點(diǎn)


造成了技術(shù)水平較差、觀(guān)念落后的特點(diǎn)。對于食品加工行業(yè)這種對衛生特別敏感的行業(yè)來(lái)說(shuō)，衛生害 蟲(chóng)防制已經(jīng)成為一個(gè)非常迫切的問(wèn)題。與發(fā)達國家 相比，我國食品工作無(wú)論是在加工技術(shù)還是在質(zhì)量 管理方面均存在較大差距。而衛生害蟲(chóng)防制是食品質(zhì)量管理的一項非常重要的內容，目前采取的是蟲(chóng) 害綜合管理 IPM( integrated pest management)措施。


HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、AIB(美國烘 烤技術(shù)研究所)、GMP(良好作業(yè)規范)等標準對害 蟲(chóng)控制也有明確要求，其中AIB標準的要求更為嚴 格，更適合食品行業(yè)。


一、AIB標準中與衛生害蟲(chóng)防制有關(guān)的 部分內容
成都殺蟲(chóng)公司保持清潔衛生清潔衛生工作是蟲(chóng)害防制的基礎。害蟲(chóng)喜歡在各種縫隙中和黑暗、不通風(fēng)、骯 臟處棲息活動(dòng)，所以要及時(shí)清理地面、窗臺、墻角、工 作平臺以及布筒、軟連接、密封條、混合機、鉸龍、提 升機底座、灌裝機周?chē)?、粉麩倉頂蓋板、倉壁、連接縫等位置。對于粉間鉸龍、提升機底座、粉麩倉頂蓋板 等較難清理位置,可以考慮使用皮老虎、高壓氣體沖 刷清理，在粉塵或害蟲(chóng)較多時(shí)可以考慮使用大功率 吸塵器集中清理。


2. 防止外來(lái)污染防止蟲(chóng)害入侵是安全防制的前提。制粉車(chē)間、成品庫房、檢驗室周?chē)败?chē)間外 接通道(天橋、走廊)等部位應經(jīng)常清理、消毒，并定期撒防蟲(chóng)線(xiàn),防止外來(lái)蟲(chóng)害。對于返廠(chǎng)(退換貨)產(chǎn) 品、外購樣品同樣要做到安全入廠(chǎng)，安全儲存。當夏 季來(lái)臨，氣溫上升到20丈以上時(shí)，對車(chē)間、庫房?jì)鹊?面、墻壁、倉頂、器材、打包間、縫隙、各種角落及車(chē)間、庫房周邊徹底噴灑殺蟲(chóng)藥劑，以后每月進(jìn)行一 次，有良好的防蟲(chóng)效果。
成都殺蟲(chóng)公司突發(fā)公共衛生事件分類(lèi)


突發(fā)公共衛生事件可以有多種分類(lèi)方法。目前較常用的是按照原因和性質(zhì)分類(lèi)，將其分成生物因 素所致疾病、自然災害、人為事故和不明原因引起的 群體性疾病4大類(lèi)。


'(一)生物因素所致疾病


主要是指病毒、細菌、寄生蟲(chóng)等病原生物導致的傳染病區域性暴發(fā)、流行。


1. 鼠疫、肺炭疽和霍亂等暴發(fā);


2. 動(dòng)物間鼠疫、布氏菌病和炭疽等流行;


3. 乙類(lèi)、丙類(lèi)傳染病的暴發(fā)或多例死亡;


4. 發(fā)生罕見(jiàn)或已消滅的傳染病;


5. 發(fā)生新發(fā)傳染病的疑似病例;


6. 有潛在威脅的傳染病動(dòng)物宿主、媒介生物數量、分布發(fā)生異常;


7. 疫源性傳染暴發(fā);


8. 預防接種引起的群體性反應或死亡事件;


9. 可能?chē)乐赜绊懝娊】岛蜕鐣?huì )穩定的傳染病疫情，以及上級衛生行政部門(mén)臨時(shí)規定的突發(fā)公 共衛生事件等。
成都殺蟲(chóng)公司第一節突發(fā)公共衛生事件概述


根據中國2007年11月1日起施行的《*人民共和國突發(fā)事件應對法》的規定，突發(fā)事件，是指 突然發(fā)生，造成或者可能造成嚴重社會(huì )危害，需要采 取應急處置措施予以應對的自然災害、事故災難、公 共衛生事件和社會(huì )安全事件。很多突發(fā)事件也是伴生的，如很多的自然災害常常伴隨公共衛生事件，確 ?！按鬄闹鬅o(wú)大疫”是救災工作的重點(diǎn)之一。突 發(fā)公共衛生事件與重大活動(dòng)期間衛生害蟲(chóng)防制顯得 尤為重要，生物恐怖和傳染病的暴發(fā)流行會(huì )產(chǎn)生更為嚴重的社會(huì )影響。衛生害蟲(chóng)的控制是控制媒介生 物性傳染病的重要措施，我們通過(guò)密度監測、控制措 施、宣傳教育，可以將暴發(fā)媒介生物性傳染病的風(fēng)險 控制在很低的水平。

成都殺蟲(chóng)公司用急性滅鼠劑(如磷化鋅等)?？焖贉缡髸r(shí)要注意 毒餌的盜食情況，若毒餌適口性差、盜食率不高，要 及時(shí)更換餌料，一般以塊狀水果、紅薯等餌料為宜。急性毒惲滅鼠時(shí)要注意防止人、畜中毒事故，要讓群 眾知道和配合滅鼠，防止誤食,同時(shí)備好急性殺鼠劑 的解毒劑，一旦發(fā)生誤食中毒立即施救。發(fā)動(dòng)群眾 用鼠籠、鼠夾、粘鼠膠等多種方法滅鼠。宣傳群眾勿直接接觸鼠類(lèi)，以防感染。對捕獲或毒殺的鼠類(lèi)一 律焚燒處置。滅鼠時(shí)要室外室內同時(shí)進(jìn)行,不遺漏 空白地帶;滅鼠和防鼠相結合。在急性快速滅鼠后， 再用慢性抗凝血殺鼠劑作鞏固滅鼠。鑒于鼠類(lèi)可能攜帶衛生害蟲(chóng)，突擊滅鼠后期進(jìn)行一次殺蟲(chóng)。室外 采用超低容量噴灑殺蟲(chóng)，重點(diǎn)部位可作滯留噴灑殺 蟲(chóng)，室內可采用煙霧機殺蟲(chóng)。滅鼠、殺蟲(chóng)區域盡可能 劃定大一些，勿使病鼠和衛生害蟲(chóng)逃逸，釀成疫情擴散。
成都殺蟲(chóng)公司在這方面的重要性更可舉特立尼達(Trinidad)防治瘧疾媒介 好戰按蚊為例。這種按蚊生長(cháng)在居民點(diǎn)樹(shù)上附生的鳳梨科植物葉腋積水中，因而瘧疾的媒介來(lái)自上空而非地面，對其防治在于除去或用藥物噴殺樹(shù)上的這類(lèi)附生植物如果不了解這種特殊的按蚊不孳生在地面積 水，就不能解決其防治問(wèn)題由此可見(jiàn)，蚊蟲(chóng)綜合防治不能離開(kāi)其生態(tài)學(xué)。只有考慮到蚊蟲(chóng) 與環(huán)境及其在生態(tài)系統中的各種關(guān)系，并能充分了解蚊蟲(chóng)的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點(diǎn)，才能作到利用和促進(jìn)抑制它們種群的自然因素， 才能選擇有利的防治手段和時(shí)機，并發(fā)揮各種防治手段或方法的 效果及其協(xié)同作用。蚊蟲(chóng)綜合治理的社會(huì )基礎現代蚊蟲(chóng)防治，特別如控制登革熱等蚊媒病的流行和城市滅 蚊，是一項有組織的社會(huì )性衛生工程。蚊蟲(chóng)的吸血騷擾和/或傳播疾病關(guān)系到每個(gè)社會(huì )成員。不同社會(huì )的自然條件及其發(fā)展對蚊蟲(chóng) 的孳生可產(chǎn)生多方面的影響;不同社會(huì )的經(jīng)濟條件更決定防治規 模和深度;防治實(shí)施需要廣大群眾的合作和參與。
成都殺蟲(chóng)公司水災發(fā)生時(shí)衛生害蟲(chóng)應急控制


(1) 水災時(shí)衛生害蟲(chóng)應急控制的啟動(dòng)與終止：水災發(fā)生后，根據衛生害蟲(chóng)監測數據和衛生害蟲(chóng)專(zhuān) 家**對衛生害蟲(chóng)及相關(guān)傳染病發(fā)生風(fēng)險的評 估，專(zhuān)家**應建議政府啟動(dòng)衛生害蟲(chóng)應急控制 工作。


災后生活秩序恢復正常，經(jīng)監測確定無(wú)衛生害蟲(chóng)性傳染病暴發(fā)流行、衛生害蟲(chóng)密度恢復到安全水 平以下時(shí)，專(zhuān)家**建議政府終止衛生害蟲(chóng)控制 工作。


(2) 衛生害蟲(chóng)控制原則


1) 健康教育原則:通過(guò)宣傳畫(huà)、手冊、廣播、電視等方式宣傳當地主要衛生害蟲(chóng)及其相關(guān)傳染病的 危害、防護的基本常識。


2) 環(huán)境防制原則:水災發(fā)生時(shí)，應及時(shí)處理人和動(dòng)物尸體,搭建臨時(shí)廁所，集中處理糞便，清理街 道或居民區周?chē)挠倌嗪屠?，填平或疏導地面積 水，傾倒容器積水并倒置容器，生活垃圾集中堆放處


理。


3) 化學(xué)防制原則：化學(xué)藥物需有農藥生產(chǎn)許可證或者農藥生產(chǎn)批準文件、農藥標準和農藥登記 證(簡(jiǎn)稱(chēng)農藥三證)，禁用國家明令禁止的殺蟲(chóng)滅鼠


藥物。
成都殺蟲(chóng)公司(二) 結合基本建設和環(huán)境改造進(jìn)行防制


新建、改建和擴建口岸時(shí)，一定要按照《國際衛


生條例》、《*人民共和國國境衛生檢疫法》及其實(shí)施細則和國家有關(guān)衛生法規的要求，保證具備實(shí) 施衛生檢疫殺蟲(chóng)工作的機構和足夠的人員、設備;建 立和健全各項衛生害蟲(chóng)防制制度，提供移運和安全 處理糞便、垃圾、廢水、廢棄食品和其他有害健康物質(zhì)的有效系統;清除衛生害蟲(chóng)孳生、棲息場(chǎng)所，輔以 其他切實(shí)可行的措施預防與控制衛生害蟲(chóng)，使口岸 保持無(wú)蚊和其他媒介害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)，還應在其 四周向外延伸至少400m距離的保護區內，采取積 極的防范措施(包括定期監督、監測等)。


(三) 合理用藥防止產(chǎn)生抗藥性


具體要求包括選用敏感性高的殺蟲(chóng)劑，混合配伍使用,交替輪換用藥，改變藥物劑型和使用方法, 實(shí)施綜合防制等。
成都殺蟲(chóng)公司《*人民共和國國境口岸衛生監督辦法》 (1981年12月30日**批準，1982年2月4日衛生部、交通部、民航總局發(fā)布)第五條規定，對 國境口岸的建筑物，有關(guān)部門(mén)應當采取切實(shí)可行的 措施，控制病媒昆蟲(chóng)、嚙齒動(dòng)物，使其數量降低到不 足為害的程度;第七條規定，國境口岸內的餐廳、食堂、廚房、小賣(mài)部應當有防蚊、防蠅、防鼠和冷藏設 備,做到室內無(wú)蚊、無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂;第十二條規 定，交通工具上的病媒昆蟲(chóng)和嚙齒動(dòng)物的防除:


(2) 應當保持無(wú)蚊、無(wú)蠅、無(wú)其他有害昆蟲(chóng)，一旦發(fā)現應當采取殺滅措施;第十五條規定,交通工具的貨 艙、行李車(chē)、郵政車(chē)和貨車(chē)的衛生要求：(一)貨艙、行李車(chē)、郵政車(chē)和貨車(chē)應當消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病 媒昆蟲(chóng)和有害動(dòng)物及其孳生條件，(三)來(lái)自疫區的行李、貨物，要嚴格檢查，防止帶有病媒昆蟲(chóng)和嚙齒 動(dòng)物;第十六條規定，交通工具上的客艙、宿艙、客車(chē) 的衛生要求:(二)臥具上不得有虱子、跳蚤、臭蟲(chóng)等 病媒昆蟲(chóng)。


5. *人民共和國衛生部發(fā)布實(shí)施《*人民共和國國境口岸衛生監督辦法》的若干規定的通知 [(83)衛防字第5號]規定。
成都殺蟲(chóng)公司針對蚊蟲(chóng)綜合治理的生態(tài)學(xué)基礎蚊蟲(chóng)綜合治理是以生態(tài)學(xué)為基礎。這是因為它以生態(tài)學(xué)理論作指導，以蚊蟲(chóng)生態(tài)習性作依據，并以環(huán)境治理為重要防治手段。從上述新加坡埃及伊蚊綜合防治的例子可以看到，種群動(dòng)態(tài)是決定進(jìn)行防治及其效果的主要因素，而種群動(dòng)態(tài)又受其生物學(xué) 特性和生態(tài)學(xué)規律的控制。蚊蟲(chóng)和其他生物一樣，不論是水生的幼期或在陸地上生活的成蚊都不能脫離環(huán)境而生存。環(huán)境條件不僅影響其各項生命活動(dòng)， 從而決定其種群發(fā)生和數量變化，以及疾病傳播，甚而其地理分布。在自然環(huán)境中，蚊蟲(chóng)生活不斷處于生態(tài)因素，包括溫度、濕度、 雨量及其分布以及天敵等等的作用中。例如溫度和/或濕度影響蚊蟲(chóng)幼期的生長(cháng)發(fā)育以及成蚊的生殖營(yíng)養周期、刺叮吸血、卵巢發(fā) 育、壽命等等。雨量及其分布更與蚊蟲(chóng)孳生和種群動(dòng)態(tài)密切相關(guān)， 也往往涉及蚊媒病傳播。例如在印度旁遮普(Punjab),雨季強烈,會(huì ) 大大增加庫態(tài)按蚊C4w. 的數量;而在斯里蘭卡，雨季中雨量稀少，則可形成很多適于庫態(tài)按蚊孳生的河床積水，從而加劇了瘧疾的傳播。


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